Beställ bilden! Vin och tilltugg i Turkiet, Jane Bark, 1990-tal.

Semestern krympte bort i sommarregnet. Till sist ringde jag desperat resebyrån för att beställa en vecka var som helst vid Medelhavet. Vi hamnade i Icmeler, en vackert belägen liten badort på turkiska västkusten invid Marmaris. Små segelskutor utgick varje dag från hamnen för turer längs den underbart vackra, klippiga och branta kusten med djupa orörda vikar, som enbart kunde nås med båt. Vi ankrade och badade i de skimrande turkosblå vikarna.

Vid Çiftlik, som var slutmålet, landsteg vi på en öde strand. Eftersom lunch ingick i priset undrade vi var den skulle den förtäras. Besättningen förde oss till en liten bondgård, som låg helt dold i grönskan en halvkilometer från havet. Där slog vi oss ned vid dukade långbord utanför huset, skuggade av ett lätt lövverk. Brunspräckliga hönor kacklade omkring oss. Ägaren, en äldre vithårig man med mustasch och keps, bar fram varma nybakade bröd, tomatsallad, grillspett med lammkött, paprika och friterad potatis.

Eftersom Turkiet anses vara vinets vagga beställde vi en flaska Villa Doluca till vår enkla men väldigt väl­­smakande måltid.

Texten är hämtad från boken Jane Barks bilder – från femtiotalet till idag.